La plus ancienne mention de Mézy apparaît sous la forme de «Minzeium» en 1155. La situation géographique de Mézy-Moulins a sans doute valu au village un développement précoce.
Le livre des Comtes de Champagne «Feoda Campagnie» relate qu’il existait un pont sur la Marne à Mézy qui fut écroulé en l’an 1172. Celui-ci fut remplacé par un bac «la nef de Mézy» qui assurait la communication entre les deux rives de la Marne. Ce passage se trouvait à proximité des deux grandes voies gallo-romaines reliant Soissons à Troyes et Paris à Reims.
Toute la région de Mézy relevait féodalement des Comtes de Champagne. L’état du domaine comtal établi vers 1215 pendant la régence de Blanche de Navarre, veuve de Thibaud III, spécifie que «toute la justice de Maisi est ma dame…»
Mézy traversa les différents siècles sans trop souffrir: invasion des terres des Comtes de Champagne par les armées des Ducs de Bretagne, guerre de Cent Ans, révolution, …
De 1814 à 1939, le territoire de Mézy-Moulins sera foulé quatre fois:
- Pendant la première guerre mondiale où Mézy-Moulins fut au coeur des deux batailles de la Marne.
- En 1914, du 3 au 9 septembre, Mézy avait été occupé par les têtes de colonnes de von Bulow.
- En 1918, le 15 juillet, le village se trouvait au milieu des tirs d’obus et fut en grande partie détruit.
- Le 11 juin 1940, les troupes allemandes franchissent la Marne et attaquent dans le secteur de Mézy. Les troupes françaises abandonnent toutes les positions le long de la Marne pour se replier sur les lignes du Petit Morin.
